TARTARE DI GAMBERI CON MENTA E LIME

Ricette ZIOBAFFA- Tartare di Gamberi con Menta e LIme-vino biologico Italiano

TARTARE DI GAMBERI CON MENTA E LIME

Una ricetta di Francesco Cetorelli

Una Tartare di Gamberi con Menta e Lime con cui Francesco ci ha fatto scoprire per la prima volta un mix di sapori davvero notevoli, il risultato è sorprendente per una ricetta davvero veloce che racchiude l'essenza dei sapori estivi.

Noi l'abbiniamo con il nostro Pinot Grigio da agricoltura biologica, appena tirato fuori dal frigorifero!!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • Gambero rosso
  • Menta
  • Lime
  • Olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • Insalata Lollo
  • Melone
Le Ricette ZIOBAFFA-Gli ingredienti essenziali-Vino biologico fatto in Italia

PROCEDIMENTO

Pulire i gamberi e con le code fare un battuto

Aggiungere la menta il succo di lime olio sale e pepe

Lasciare riposare qualche minuto

Impiattare accompagnando con insalata Lollo e melone

Francesco Cetorelli - Home Chef Livorno -

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