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PINOT GRIGIO I.G.T. 

Da agricoltura Biologica

100% Pinot Grigio / 100% Biologico

Durante i viaggi in Italia ci siamo innamorati di questo Pinot Grigio da agricoltura biologica. Circondati dall'atmosfera romantica delle tipiche osterie ed enoteche in ogni paesino italiano che abbiamo visitato, abbiamo da subito apprezzato la tradizione del Pinot Grigio, un vino bianco delicato, dal profumo floreale e fresco che lo rende certamente il più famoso dei vini bianchi italiani. 

Selezionato grazie all’esperienza di Piergiorgio Castellani nei vigneti del sud dell’Italia ( dove il clima caldo e asciutto consente una coltivazione a vocazione biologica naturale), Il vino viene prodotto con uve raccolte durante le ore notturne e successivamente fatte fermentare a freddo molto lentamente  per mantenere tutta la sua complessità aromatica e la freschezza di questo famoso vitigno italiano.

NOTE DI GUSTO

Ricco e fruttato , un corpo leggero, sapido, con sapori speziati di agrume, mela , zenzero e marinato a pietra bianca

ABBINAMENTI

Leggero e rinfrescante, un vino perfetto per tutte le occasioni, si abbina bene con piatti di pesce, insalate e formaggi morbidi. Servire ad una temperatura tra i 10 e 12 ° C.